いつもご来店ありがとうございます。

また、当店のショップニュースをご覧いただきありがとうございます。

当店では葉物野菜として、「白菜」「キャベツ」をご用意しております。

鍋だったら「白菜」でしょ！という方も多く、

キャベツは合わないとお思いの方もいらっしゃるかと・・・。

そんなキャベツを何故置いているのか・・・。

それには店長のこだわりがあるのです！

まず、それぞれの特徴について。

白菜は水分を多く含んでいます。その為に加熱することで水分が出てきます。

白菜を多く入れたお鍋は出汁の減りが若干少なくなり、

お出汁の味を薄めてしまうことがあります。

キャベツの場合、白菜よりも水分は少なめでありますが、

水分が出てきづらいのでお出汁を薄めてしまうこともありません。

白菜は、すき焼きで必須の野菜となっているためにキャベツはちょっと・・・

とお考えの方もいらっしゃると思います。

そこで店長がお勧めしているのは「とんこつ出汁にキャベツ」です。

キャベツとお肉を一緒に入れ両方火が通ってきたところで鍋から出し、

粗挽き胡椒を適量ふりかける。

これ、オススメです。

余談ですが、とんこつにキャベツは相性が良く、

ラーメン屋さんでもキャベツトッピングを出しているお店もあるほどです。

でも、意外と知られていないようです・・・。

是非、お試しください。

ご質問などもございましたらアンケートのコメント欄へお書きいただければ

こちらのショップニュースや、Twitterなどでご返答させていただきます。

今後とも宜しくお願い申し上げます。

メニューなどの詳細については店舗で管理をしております

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再度、お願い致します。

• 御来店時のマスク着用
• ビュッフェコーナーでのマスク着用
• テーブルにビュッフェコーナー用のトングを設置

最近マスクを着用しないお客様が増えてきています。

マスク着用されていないお客様は入店をお断りいたします。

マスクを着用されない状態でのビュッフェコーナーご利用については

お声を掛けさせて頂きます。

今後共ご理解ご協力をお願い申し上げます。

*****当店のご利用について*****

お肉のコースに限らず「食べ放題コース」をご注文の際は同テーブルの皆様、

同メニューにてご注文下さい。

お野菜、ご飯などはビュッフェコーナーよりご自由にお取り下さい。
お肉の追加の際はスタッフまでお気軽にお申し付け下さい。

お野菜、お肉に手をつけずに残されたり、お鍋の中やとんすいなどに

お残しになっていることを見かけます。

当店は「食べ放題」のお店ではありますが

「お皿にのせ放題」「盛り付け放題」のお店ではございません。

お残しが多い場合や、ご利用時間を長く過ぎている場合は、

追加料金をいただく場合もございますので、ご注文されたお肉、

ビュッフェコーナーやドリンクバーでお取りになった野菜やソフトクリームなど、

食べきりと共に、お待ちのお客様へのご配慮を頂けます様、ご協力をお願い申し上げます。

また、お持ち帰りなどは保健所の指導によりご遠慮頂いておりますので、

食材の店外への持ち出しや、お時間終了後やお会計後のビュッフェコーナー、

ドリンクバーなどのご利用はお断り申し上げます。