青葉台東急スクエア

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SHOP NEWS

美山

[しゃぶしゃぶ・すき焼き]

美山
店長代理 七海
2020.10.31

いつもアンケートのご協力、ありがとうございます!

 

画像

 

いつもご来店いただきありがとうございます。

ショップブログのシステムが変更になりまして、今までよりもレイアウトに自由度が増していますが

それを使いこなせるか・・・それが問題です^^;

 


今回も頂戴いたしましたアンケートについてです。

コメントを頂いている内容につきましてお話させて頂きます

 

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肉団子の合成感が強い

白菜、しんがかたい
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食材に関するご意見を頂戴いたしました。

肉団子に関しましては、国産の鶏肉に繋ぎとしてパン粉などが原材料で使用されています。

そのままお召し上がりになると、味気ないというのは事実ですが、お出汁で煮込んだり

つけだれでお召し上がりいただくと美味しくなるものをご用意しています。

こんぶ出汁で煮込んだものよりも、選べる4種類のお出汁で煮込まれた方が美味しくお召し上がり

頂けると思います。

 

白菜についてですが、芯の部分は硬いです。その硬い部分を煮込んで火を通すことで

柔らかくなり、甘みも出てきます。少しお時間は掛かりますが、じっくり火を通して

美味しい白菜をお召し上がりいただければと思います。

 

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ラストオーダーの声掛けが無く、退席を伝えられた。

とても残念です。

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大変失礼致しました。

お時間10分前にお声を掛けているのですが、そのご案内をさせて頂いていなく

失礼致しました。

また、お客様が多くいらっしゃお時間やお待ちのお客様がいらっしゃる時に

ご利用終了時間から過ぎていた場合などにお声を掛けさせていただいております。

先にそのご案内をしてしまい、お客様に不快な思いをさせてしまいまして

大変恐縮でございます。申し訳ございませんでした。

10分前の声掛けを従業員一同に再徹底致します。

 

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やさいがシャキシャキしておいしい。

おみせもがんばってはたらいてみんなをえがおにしてね。

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温かいお言葉ありがとうございます。

ご来店されたお子様からのご意見です。

みなさまを笑顔にできる様、楽しいお食事の時間をお過ごしいただけるよう、日々試行錯誤

しています。

クリスマスシーズンには何かを・・・・と。

またのご来店をお待ちしています。

 

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1人でしたが、落ち着いて食事が出来ました。

笑顔で接客して下さり、嬉しい気持ちになりました。

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お褒めいただきありがとうございます。

グループやご家族での御来店ではなく、お一人様でのご来店も歓迎いたします。

当時、珍しく2名の男性スタッフのみでしたが、それぞれのスタッフに対しても

お褒めの言葉をいただきました。

 

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おいしかったです。

コロナで大変ですがまた来ます。ごちそうさまでした。

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ご来店ありがとうございます。お喜び頂き幸いでございます。

このご時世、不安の中の営業ではありますが、ご来店いただいているお客様の笑顔や

アンケートでの温かいお言葉に支えられて従業員一同励んでおります。

今後共ご来店をお待ち申し上げております。

 

 

以上、アンケートについてコメントさせて頂きました。

 

感染症対策がすすめられる中、お客様が安心してご利用頂けるよう、いくつかのルールを

取決めさせて頂いております。

・御来店時のマスク着用

・ビュッフェコーナーでのマスク着用

・テーブルにビュッフェコーナー用のトングを設置

 

最近マスクを着用しないお客様が増えてきています。

個別にお声を掛けさせて頂いておりますが、お客様ご本人だけでなく

他のお客様を感染者にしたり、されたりしないよう

今後共マスク着用でのご利用をご協力お願い申し上げます。

 

 

*****当店のご利用について*****

お肉のコースに限らず「食べ放題コース」をご注文の際は同テーブルの皆様、同メニューにてご注文下さい。
お野菜、ご飯などはビュッフェコーナーよりご自由にお取り下さい。
お肉やお寿司の追加の際はスタッフまでお気軽にお申し付け下さい。

お寿司やお野菜、お肉に手をつけずに残されたり、お鍋の中やとんすいなどにお残しになっていることを多く見かけます。
当店は「食べ放題」のお店ではありますが「お皿にのせ放題」「盛り付け放題」のお店ではございません。

お残しが多い場合や、ご利用時間を長く過ぎている場合は、追加料金をいただく場合もございますので、ご注文されたお肉やお寿司、ビュッフェコーナーやドリンクバーでお取りになった野菜やソフトクリームなど、食べきりと共に、お待ちのお客様へのご配慮を頂けます様、ご協力をお願い申し上げます。

また、お持ち帰りなどは保健所の指導によりご遠慮頂いております。
食材の店外への持ち出しや、お時間終了後やお会計後のビュッフェコーナー、ドリンクバーなどのご利用はお断り申し上げます。

South-2 6F
美山
[しゃぶしゃぶ・すき焼き]

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